ਕੀ ਨੇ ਫਾਇਦੇ ਕੱਚੇ ਟਮਾਟਰ ਖਾਣ ਦੇ;ਜਾਣੋ…….
ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ,8 ਸਤੰਬਰ 2024
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨੀ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 1 ਕੱਚਾ ਟਮਾਟਰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ 1 ਕੱਚਾ ਟਮਾਟਰ ਖਾਣ ਦੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਦਰਅਸਲ, ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚਾ ਟਮਾਟਰ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਪਾਣੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੱਚਾ ਟਮਾਟਰ ਖਾਣ ਦੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਤਾਂ ਜਾਣੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 1 ਕੱਚਾ ਟਮਾਟਰ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ।
ਦਿਲ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
ਇਸ ਵਿੱਚ lycopene ਨਾਂ ਦਾ Antioxidant ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੇਵਨ cholesterol ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ,ਇਹ ਇੱਕ Antioxidant ਹੈ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ 14% ਤੱਕ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 1 ਟਮਾਟਰ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ insulin cells ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ, ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ। ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਫਾਈਬਰ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਰੇਟ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ‘ਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਟਮਾਟਰ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਬੂਸਟਰ ਹੈ
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਇਮਿਊਨ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਕਾਤਲ ਸੈੱਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਵਾਇਰਸਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਰਾਂ ‘ਤੇ ਧੱਫੜ ਨਜ਼ਰ ਆ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ‘ਚੋਂ ਖੂਨ ਵਹਿ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਮਝ ਲਓ ਕਿ ਸਰੀਰ ‘ਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ।
ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ‘ਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ
ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਪੂਰੇ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਔਂਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਰਲ ਅਤੇ ਡੇਢ ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੇਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨਾਂ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 1 ਟਮਾਟਰ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ Antioxidant ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ skin ਸਿਹਤ ਮੰਦ ਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ low calorie ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਕਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ hydrate ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਰੋਜਾਨਾ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
